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普洱茶的香味,你知道幾種?

時間:2019-09-23 來源:紫砂之家

  普洱茶的香味歷來被人稱道,年份久遠的普洱茶更是散發著迷人的陳香。“香陳九畹芳蘭氣,品盡千年普洱情。”普洱茶可謂是“可入口的古董”!

  普洱茶“越陳越香”被公認為區別其他茶類的最大特點,不同于別的茶貴在新,普洱茶則貴在“陳”,而且往往會隨著時間逐漸升值。這也就是指普洱茶可以存放,而且茶葉會隨著年代深遠而升值。

  熟普茶香眾多,今天小編就為大家介紹一下普洱的七種香味。

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  荷 香

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  新采制的普洱茶一般有一股強烈的青葉味,經過適當的陳化之后,青味褪去,類似于荷葉的香氣自然而然地就浮現出來了。清淡的荷葉香,在茶湯入口后,經由上顎進入鼻腔,確實是一種娓娓道來的風韻。

  花 香

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  花香是一種不知道如何歸納的香。它有別于前一種特征明顯的香,更像一朵不知名的小花,若有若無。花的世界絢爛多彩,其知名的,不知名的何止千種,只好將它統一歸納為花香。

  蜜 香

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  顧名思義,就是類似于蜂蜜的香味。蜜香在其他品種的茶葉中似乎更加常見,比如紅茶,比如鳳凰單叢,都有以蜜香為代表的茶品。普洱的蜜香多在新茶中展現,是普洱茶自然陳化過程中產生的一種香型。

  樟 香

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  樟香多在存放時間較長的普洱中出現,嗅來如香樟木,有沉靜自然之感。具有樟腦味的香氣成分,混合花木香而表現為令人愉悅的樟香。帶有樟香的熟普,不僅在口感上柔滑舒適,茶香給整個口腔及鼻腔帶來的舒適感也十分令人享受。

  藥 香

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  藥香自然就是中藥之氣,如人身處藥鋪所聞到的中藥氣息,其實就是陳放很久的草木之氣,因為茶葉也是草木,在陳放久了以后,自然也會出現類似氣息。

  木 香

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  木香是普洱茶中非常普遍的一種香氣,在熟茶中尤為突出,通過某些選擇微生物接種技術加工出來的普洱茶(熟茶)會具有非常突出的木香。木香與花香蜜香的高揚不同,給人的感覺低沉溫和,是利于普洱茶品質的香氣。

  陳 香

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  與其說陳香是一種香型,倒不如說是一種“陳味”的表現。或許它這也是為了證明自己存在過而留下的一個痕跡,時間的味道。但往往很多人把它當成了霉味,卻不知道有霉味的茶,喝完過后口腔是一種很不舒服的體驗,哪里還有陳香的感覺。


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