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黑茶雖黑,但茶中粗糧有益身心!

時間:2019-09-16 來源:紫砂之家

  “一日無茶則滯,三日無茶則病”指的就是黑茶。隨著“后普洱時代”的降臨,近年來其保健功效越來越多被挖掘出來,成為大家爭相追捧的時尚養生茶品。

  黑茶生命之飲

  黑茶一直是以肉食為主、少食蔬菜的少數民族的“生命之飲”,有效彌補了少數民族日常蔬菜吸收不足的問題。尤其是大時大節在進食多量肉類或肥膩的食物后,喝上一杯香味濃郁的黑茶會感到特別舒服。

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  特殊金花

  在加工過程中黑茶會產生一種獨特的金黃色顆粒——金花,學名叫“冠突散囊菌”,是一種對人體非常有益的益生菌體。它具有止渴生津、提神醒腦、調理腸胃,幫助消化的功能,長年飲用,對降低血壓、血脂和血糖,增強毛細血管的韌性有很明顯的作用。

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  在黑茶的后發酵過程中,它可催化促進茶葉中的物質轉化,消除青味,茶湯變得棕紅,在口味上更加醇和爽口,甜滑回甘;還具有較強的促消化、調節代謝的作用。

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  茶中“粗糧”—— 有益身心

  黑茶原料用的粗老葉,比那些嫩葉做的所謂“高檔茶”確有獨特的優勢。黑茶中含有氨基酸等成分,這些成分有助于調節代謝,并有助于食物的消化,起到增進食欲的效果。

  說是粗糧,主要還是其含有茶梗,不過,黑茶的養生價值并不低于其它茶,因為茶梗中茶多糖含量較高。

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  黑茶的泡法

  黑茶不比綠茶沒有限定不同茶品配以不同的泡法,五種黑茶的喝法,只要自己喜歡都可以用來沖泡。

  01傳統的喝法

  取茶10至15克,用壺或其它容器盛滿500毫升的水,煮至一沸時,將茶放入其中,待至壺中水再沸騰時,改用文火煮一至二分鐘,停火后,濾去茶渣,即可飲用。

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  02功夫茶的喝法

  用功夫茶具,按照功夫茶的泡飲方法飲用。

  03蓋碗沖泡的喝法

  南方最為常見:可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水沖洗一次,燙杯后倒掉,再沖入沸水,加蓋悶一分鐘左右,待到湯色紅濃,即可飲用。

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  04涼茶的喝法

  用1:60的比例,配好茶水,按照傳統方法將茶水煮好,濾去茶渣,放涼后即可飲用,放入冰箱,風味更佳。

  05奶茶沖泡喝法

  用傳統的方法將茶湯煮好后,按照茶湯和牛奶1比1的比例,調入牛奶,加少許鹽,即成具西域特色的奶茶。

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  黑茶單喝都可以怡神養身修心養性,喝黑茶能夠保健,防病于未然,是養生的健康方法。但不能將其神化,安化黑茶也不是包治百病的萬能藥。


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